Knokke-Heist » Den Baigneur

Xavier en Hilde Germonprez stonden ruim een kwarteeuw aan het roer van Den Baigneur. Zoon Marc nam de fakkel over nadat hij eerst stage liep bij o.m. Seagrill in Brussel en Bruno in Ganshoren. Ondertussen is hij ook een bekend tv-gezicht bij Vitaya en VTM. Het decor van Den Baigneur kreeg onlangs een zachte restyling. Ook de kaart kreeg een ietwat speelser karakter, zonder de klassieke waarden te verloochenen. Voor het overige blijft dit gezellige huiskamerrestaurant opmerkelijk kleinschalig, met een ongedwongen sfeer. Chef-kok Marc presenteert een creatieve seizoenkeuken waarin vis en gevogelte een hoofdrol spelen. Het ‘Weekmenu’ (€ 65, met wijnen € 85) en het ‘Menu Den Baigneur’ (korte of lange versie) zijn daar alvast smakelijke pretendenten van. Af en toe springt hiervoor zelfs iemand van het Koninklijk Paleis binnen. Als lid van de ‘Ruinart Elite’ kan Marc u een glas Ruinart tegen een aantrekkelijke prijs aanbieden. De hele maand juni kunt u bovendien genieten van zijn speciale Ruinart-menu.

Leopoldsburg » De Gastvrijheid

Vegetarisch restaurant in het hartje van Leopoldsburg. Interieur is gezellig/landelijk. Voorzijde een straatterras, achterzijde een gezellig tuinterras. Menuvorm in 3 of 5 gangen. Steeds 1 menu volledig vegetarisch het andere is een vismenu. Menu's vanaf 29 euro. Ook open op feestdagen. Tevens is er de mogelijkheid om huisgemaakte praline's en geschenken aan te kopen.

Zeebrugge » Channel 16

Sedert 2008 werd er een nieuwe start gegeven aan CHANNEL 16 na een periode zonder enige betekenis. Dit prachtige huis kent nu de standing waarop het recht heeft. En daarvoor was een nieuwe leiding nodig die genomen werd door één van de charmantste koppels Christian en May VAN DEN OUDEN–PYCK, die beiden uiterst hartelijk zijn. Als patron achter het fornuis kent Christian de wensen van zijn gasten. Een Chef met een ongebreidelde passie zoals men zelden ziet. Een keuken met authentieke smaken zonder onnodige franjes, bij hem weet men wat er op het bord ligt en daar houden we van – (yin/yang). De Chef stelt u een BIB gourmandmenu naargelang de seizoenen en de dagverse aanvoer met aromatische Zuiderse invloeden. De vis is er verser dan vers dankzij de ligging van het restaurant, u voelt het water als het ware aan de toppen van uw tenen. De kaart wordt geregeld aangepast aan de seizoenen en gans het jaar door kunt u Langoustines & oesters verkrijgen. Internationale wijnkaart met zeer redelijke prijzen om zichzelf een plezier te doen en dit zonder zich te ruïneren. De Lunchtime aan 25 € bestaande steeds uit een 3-gangenmenu van woensdag tem zaterdagmiddag. Het kader is mooi en klassevol, een must met een bevoorrechte ligging en een subliem zicht op de jachthaven. Aangezien we ons op de eerste verdieping bevinden, kan u zich al inbeelden welk panorama het heeft. De zaal krijgt heel veel lichtinval, de tafels zijn met stijl aangekleed, witte tafelkleedjes en een pipet olijfolie zoals in de grote huizen. Om uw bezoek nog meer te veraangenamen, een professionele bediening verzorgd door gastvrouw Mej. May PYCK en een echte maître d’hôtel Dieter PLUY, een man die zijn beroep kent en bovendien nog heel sympathiek is ook. Als roker staat u hier zeker niet in de kou met een afgezonderd smaakvol ingerichte rooksalon, Lounge Restaurant Channel 16 kan gereserveerd worden voor recepties tot 50 personen (walking dinners) of voor 80 personen banketstijl. De gids . Michelin kent het restaurant 2 bestekken & BiB gourmand toe. Echt een adres dat u moet leren kennen, een fantastische ontdekking in het vooruitzicht. Met dank Foto’s : Ron Albas – www.atelier68.be

Laarne » Dennenhof

Op een 500 m van het kasteel van Laarne bevindt zich het Dennenhof, een prachtige zaak die gekend staat voor zijn heerlijke vis- en kreeftbereidingen. Een stijlvol, gastronomisch klasserestaurant met een delicate uitgebalanceerde keuken en een perfecte bediening. Naast de uitgebreide kaart vindt men ook diverse menu's zoals de voortreffelijke zakenlunch aan €30, een uitgebreider suggestiemenu aan €50, keuzemenu aan €35, vismenu aan €50 en kreeftmenu aan €58,50. Dennenhof beschikt ook over een volledig vernieuwde feestzaal tot 60 personen en een apart salon tot maximum 16 personen. Patroon aan het fornuis, eigen parking, tuin en romantisch terras. Kortom een absolute aanrader. Op R4 afrit Nr 5 Laarne.