Overijse » Twalseree

lEKKER ETEN BEGINT BIJ ONS Onze formule is simpel: geen vaste kaart, maar seizoensgebonden gerechten. We streven er naar om afgewogen keuzes te maken tussen traditie en vernieuwing, zowel in de keuken als in het restaurant. Er hangt een ontspannen sfeer. De gerechten zijn goed en aards. Met de bijpassende wijnen en bieren, en de persoonlijke bediening willen wij ervoor zorgen dat onze gasten ontspannen en onbezorgd kunnen genieten. Wij hebben een keuken die geïnspireerd wordt door onze culinaire erfenis; de volkskeuken. Of die nou uit Overijse, Frankrijk of Italië komt. Het gaat om het soort eten wat is ontstaan doordat ondernemende mensen, zeker niet altijd met de mooiste spullen voor handen, toch het allerbeste probeerden te maken van wat er was. Net zoals de bekwame handen van een kok of een oma die op een magische manier simpele basisgerechten transformeerden tot iets lekkers; dit jaar na jaar, kortom generaties lang. Maar we zijn ook nieuwsgierig naar nieuwe ingrediënten en technieken. Naar andere mensen met hun eigen oplossingen en vindingen; of naar de magie van een drie-sterrentent met die altijd aanwezige, vreemde mix van talent, luxe, en exclusiviteit. Alles wat met liefde gedaan wordt is mooi en daarom kun je inspiratie overal vandaan halen. In de manier waarop wij ons werk doen, komt vooral tot uiting dat we niet zozeer streven naar foutloosheid, of naar iets wat compleet of af moet zijn; maar vooral dat we op zoek zijn naar een soort balans van het moment. De balans tussen traditie en vernieuwing.

Aalst » De Zwarte Kat

Op de Grote Markt van Aalst is het aangenaam vertoeven in eethuis De Zwarte kat. Van hieruit heeft u een prachtig zicht op het oudste Belfort der Nederlanden. Het interieur is tegelijk strak, modern en toch erg gezellig. Een prima adresje dus voor zowel een snelle businesslunch als een etentje onder vrienden of een romantische tête-à-tête. Op de uitgebreide kaart vindt u diverse vlees- en visgerechten, aangevuld met seizoensgebonden suggesties. Tijdens het seizoen zijn de mosselen en wildbereidingen warm aanbevolen, in de zomermaanden vallen vooral de talloze salades in de smaak. Op aanvraag zijn ook menu's verkrijgbaar. s Namiddags is het dan weer heerlijk smullen van heerlijke wafels, pannenkoeken en ander zoets. Ook over uw wagen dient u zich geen zorgen te maken, deze kunt u steeds kwijt in de ondergrondse parking.De Burcht, die zich op 500m van het restaurant bevindt. Tot binnenkort!

Ganshoren » Bruneau

Bruneau: uitsluitend voor kenners! Aan de Brusselse gastronomische hemel schitteren twee sterren wel bijzonder hard: het zijn die van het restaurant van Jean-Pierre Bruneau, die nu al dertig jaar een culinaire kunst tentoonspreidt waarover echte fijnproevers het roerend eens zijn. De chef is trouw aan de streek en de ‘grote’ gerechten, maar toch steeds op zoek naar nieuwe dingen, met veel ruimte voor fantasie, zonder excentriek te willen zijn. Bruneau werkt in zijn elegante restaurant alleen met de beste producten en biedt zijn trouwe klanten – die van heinde en verre komen - dan ook het allerbeste. Er is niet alleen de kaviaar die rechtstreeks van Iran komt of de truffels van Carpentras, ook vis, schaaldieren, vlees, gevogelte en wild worden met de grootste zorg gekozen. Hoe het komt dat deze chef enkel het neusje van de zalm krijgt van zijn leveranciers? Dat is een geheim dat vandaag slechts enkele restauranthouders in België kennen, nl. vroeg kunnen opstaan! Om naar de vroegmarkt te gaan, want daar staat versheid altijd garant voor kwaliteit! En voor mooie en hechte vriendschappen! Restaurant Bruneau in Brussel heeft een privésalon en een tuin en is gelegen langs de elegante Broustinlaan, in de schaduw van de indrukwekkende basiliek van Koekelberg. Hier moet je dus beslist eens langskomen, maar alleen als je een echte kenner bent! Dinsdag en woensdag gesloten. Ook gesloten op feestdagen die op een donderdag vallen. Reserveren kan per telefoon op het nummer +32/2 421 70 70 of per fax op het nummer +32/2 425 97 26.

Aarschot » De Vrolijke Bourgondiër

"De Vrolijke Bourgondiër" bereidt u met zijn dagelijks verse en zelfbereide producten een uitgebreide waaier van zowel Belgische als Franse specialiteiten. Daarnaast kunt u kiezen uit verscheidene seizoensgebonden klassiekers, wisselende suggesties en voor de allerkleinsten zijn er ook kindergerechten voorzien. Geniet tijdens uw etentje eveneens van de heerlijke wereldwijnen die u worden aangeboden op de wijnkaart. In dit intieme en unieke restaurant is het steeds aangenaam en gezellig tafelen. In de zomer is het dan weer dubbel genieten op het sfeervolle terrasje.

Ieper » Eethuis De Waterpoort

Restaurant De Waterpoort bestaat ondertussen bijna 10 jaar. Het interieur staat nog steeds als een paal boven water. De kleuren zijn stijlvol, er zijn muurschilderijen, romantische koppels houden je in het oog door het venster, het staat bol van de hedendaagse verlichting... en neen, je hebt nog niet teveel gedronken als je 's avonds zwevende zeemeerminnen, vliegende goudvissen en roze palingen zou zien voorbijvliegen. Zwemmen, snorkelen en diepzeeduiken in een verrassende associatie van een niet alledaagse atmosfeer en eigentijdse gastronomie. Alledaags zijn de befaamde dagschotels en classico-menu, maar zonder van je stoel te komen, kan je ook cruisen door de heerlijkheden van Zweden, Italië, Azië, Frankrijk, Griekenland, Spanje... Ook de wijnen werden aangesleept van over zee: Chili, Zuid-Afrika en Italië. Tussen al dat "exotisme" zijn er altijd de Westvlaamse paradepaardjes. De klassiekers blijven behouden, en de Chef en zijn Grill staan, voor de aparte vis- en vlees bordjes, letterlijk en figuurlijk, centraal in deze oase van licht, water en groen. En...toch liever thuis genieten? Dan "traiteurt" de Waterpoort graag voor alle gelegenheden. En als het huis te klein is voor een bijeenkomst van zeven generaties, dan neemt een culinair team u graag op sleeptouw naar Hoeve ‘t Zweerd! We hadden het over een Westvlaams Paradepaard, vliegende goudvissen en verrassende uitdagingen...Het is nu aan u om het alledaagse anders te bekijken.

Baardegem » 't Stationneken

Gewezen treinstation omgebouwd tot taverne - restaurant. Specialiteiten: hammetje in mosterdsaus, struisvogelsteaks, cote à l'os, entrecôte, stoemp, etc ... Ook dagschotels te verkrijgen. Een aangenaam zonneterras en zeer ruime parking. Fiets en wandelroutes in de omgeving. Leirekens - fietsroute passeert aan de voordeur.

Sint-Truiden » L’Angelo Rosso

De familie Catania, met in het bijzonder Roberta, haar man Filippo en “il bambino” Antonio verwelkomen u met veel genegenheid op de webstek van hun culinaire opus “L’Angelo Rosso”. Roberta, Filippo & Antonio “L’Angelo Rosso” is een gezellig Italiaans restaurant in het kloppend hart van Sint-Truiden. Midden in een prachtig en rustgevend kader werken authentieke Italianen aan een majestueuze, smaakvolle en authentieke Italiaanse keuken. Ook voor deze Italiaanse familie is het goede leven, met centraal daarin de gastronomie, het hoogste goed. Dit merkt men onmiddellijk aan de warme ontvangst bij het binnenkomen. Het verdere verloop van het diner is al even aangenaam. Eénieder heeft hetzelfde doel, u als gast zoveel mogelijk begeleiden met uw keuzes en van uw bezoek een te koesteren herinnering maken. Geen moeite is voor hen te groot, met veel plezier overlopen ze met u de spijs- en wijnkaart. Elk detail wordt op uw maat aangepast. Zonder aarzeling maken de chefs u een onvergetelijke creatie, die nog lang gekoesterd zal worden door uw culinaire geheugen. Wanneer u het restaurant verlaat, zal u meteen overvallen worden door een groot gevoel van heimwee. Maar wanneer u terugkijkt, weet u dat u steeds opnieuw welkom bent bij deze prachtige familie; een warm, geruststellend en zaligmakend gevoel. Ik hoop u, door het delen van mijn ervaring, geïnspireerd te hebben om deze site en zeker het restaurant verder te verkennen. Tot bij “L’Angelo Rosso” Een oprecht tevreden gast!!!