
Sel Gris start alles bij liefde en passie, waarbij gekozen wordt voor een eerlijke keuken. Een eigentijdse variant van grootmoeders keuken, met veel smaak en toch een licht gevoel. Je ziet wat je eet en kunt genieten met alle zintuigen.
Eenvoud siert de gerechten bij Sel Gris.
De keuken van Sel Gris is steeds in evolutie. Samen met zijn team zoekt Frederik naar nieuwe interpretaties van bereidingen en gerechten. De essenties van smaken worden uitgepuurd, nieuwe combinaties en presentaties worden uitgetest.