Knokke-Heist » Den Baigneur

Xavier en Hilde Germonprez stonden ruim een kwarteeuw aan het roer van Den Baigneur. Zoon Marc nam de fakkel over nadat hij eerst stage liep bij o.m. Seagrill in Brussel en Bruno in Ganshoren. Ondertussen is hij ook een bekend tv-gezicht bij Vitaya en VTM. Het decor van Den Baigneur kreeg onlangs een zachte restyling. Ook de kaart kreeg een ietwat speelser karakter, zonder de klassieke waarden te verloochenen. Voor het overige blijft dit gezellige huiskamerrestaurant opmerkelijk kleinschalig, met een ongedwongen sfeer. Chef-kok Marc presenteert een creatieve seizoenkeuken waarin vis en gevogelte een hoofdrol spelen. Het ‘Weekmenu’ (€ 65, met wijnen € 85) en het ‘Menu Den Baigneur’ (korte of lange versie) zijn daar alvast smakelijke pretendenten van. Af en toe springt hiervoor zelfs iemand van het Koninklijk Paleis binnen. Als lid van de ‘Ruinart Elite’ kan Marc u een glas Ruinart tegen een aantrekkelijke prijs aanbieden. De hele maand juni kunt u bovendien genieten van zijn speciale Ruinart-menu.

Leuven » De Wiering

Houdt u van een ongedwongen sfeer, een gezellige drukte in een rustiek decor met krakende trappen en open haard? Dan bent u in De Wiering op uw plaats. Grote honger of een kleine hap, samen met een ruime keuze uit 75 biersoorten, voor ieder wat wils. Wij zijn open Openingsuren: 11u30 - … Keuken: 12u00 tot 23 uur Geen sluitingsdag

Glabbeek-Zuurbemde » In den Appel

Sinds 1 januari 2005 leiden Joris Godderie en zijn echtgenote Nathalie Moens met veel passie en toewijding het restaurant ' In den appel '. Het restaurant is gelegen in hartje Hageland, op een boogscheut van Tienen en Diest en is heel makkelijk bereikbaar. In een ver verleden was hier de oude 'Veiling Hageland' gevestigd maar Joris en Nathalie hebben het pand volledig omgetoverd tot een modern restaurant met oog op gezelligheid, sfeer en kwaliteit. Chef Joris kookt een (h)eerlijke keuken. In zijn aanbod staan twee elementen centraal: dagverse kwaliteitsproducten uit eigen streek gebruiken en het seizoen respecteren. Hij behoudt in zijn bereidingen het natuurlijke en pure karakter maar zorgt steeds voor een eigentijdse, creatieve toets. Ook de kleinste details van uw maaltijd worden door de chef speciaal verzorgd: of het nu gaat om een originele amuse bouche, ons ovenvers zelf gekneden broodje bij de maaltijd of de zoete versnapering bij de koffie, u mag zich steeds aan een verrassing verwachten! Zijn echtgenote Nathalie zorgt voor een vriendelijke ontvangst en een persoonlijke service.

Overijse » Twalseree

lEKKER ETEN BEGINT BIJ ONS Onze formule is simpel: geen vaste kaart, maar seizoensgebonden gerechten. We streven er naar om afgewogen keuzes te maken tussen traditie en vernieuwing, zowel in de keuken als in het restaurant. Er hangt een ontspannen sfeer. De gerechten zijn goed en aards. Met de bijpassende wijnen en bieren, en de persoonlijke bediening willen wij ervoor zorgen dat onze gasten ontspannen en onbezorgd kunnen genieten. Wij hebben een keuken die geïnspireerd wordt door onze culinaire erfenis; de volkskeuken. Of die nou uit Overijse, Frankrijk of Italië komt. Het gaat om het soort eten wat is ontstaan doordat ondernemende mensen, zeker niet altijd met de mooiste spullen voor handen, toch het allerbeste probeerden te maken van wat er was. Net zoals de bekwame handen van een kok of een oma die op een magische manier simpele basisgerechten transformeerden tot iets lekkers; dit jaar na jaar, kortom generaties lang. Maar we zijn ook nieuwsgierig naar nieuwe ingrediënten en technieken. Naar andere mensen met hun eigen oplossingen en vindingen; of naar de magie van een drie-sterrentent met die altijd aanwezige, vreemde mix van talent, luxe, en exclusiviteit. Alles wat met liefde gedaan wordt is mooi en daarom kun je inspiratie overal vandaan halen. In de manier waarop wij ons werk doen, komt vooral tot uiting dat we niet zozeer streven naar foutloosheid, of naar iets wat compleet of af moet zijn; maar vooral dat we op zoek zijn naar een soort balans van het moment. De balans tussen traditie en vernieuwing.

Dendermonde » Freek!

Wat meer over Freek. Freek is in de eerste plaats natuurlijk de naam van de chef van dit kleine gezellige restaurantje. Freek heeft er al een lange carrière opzitten aan het fornuis van een aantal grote restaurants. Maar nu doet hij het eindelijk zelf! Regelmatig bijgestaan door zijn echtgenote Elke en met steeds een guitige blik van op één van de prachtige foto’s van zijn dochter Charlotte verwelkomt hij jullie vanuit zijn keuken met steeds wisselende eigen creaties. Dagelijks gaat hij ’s morgens vroeg zijn inkopen doen en tovert hij ’s middags en ’s avonds heerlijke gerechten van eerlijke dagverse producten op je bord. Trouw aan zijn eigen jonge maar ook klassieke stijl met oosterse en mediterrane invloeden maakt hij steeds opnieuw de lekkernijen vanop het menu, aangevuld met nieuwe en oude klassiekers die je op het krijtbord in het restaurant vindt. Bij Freek! kom je niet alleen omdat het er gezellig en warm is, omdat er steeds een zeer welkome sfeer heerst of omdat je nieuwsgierig het kleine binnenkoertje opwandelt in het gezellige straatje wat de Guldenhoofdstraat is.......... Je komt er terug omdat je er steeds opnieuw geniet van de verse en de lekkere gerechten die Freek je opnieuw en opnieuw voorschotelt! En wanneer je dan binnenkomt, en je oog valt op het aquarium met de kreeften, dan weet je dat ook de kreeftenliefhebber op het juiste adres is aangekomen. Beste klanten, wees meer dan zeer welkom, en nu al tot weerziens! Freek, Elke en Charlotte

Antwerpen » Mandraki

Het meest opwindende aan de Griekse keuken zijn de "Meze", heerlijke hapjes die op zichzelf al een maaltijd vormen of als voorgerecht worden gegeten. Griekse gezelligheid, dat gaat samen met een wijntje en lekker lang aan tafel smullen. Griekse families doen dat traditiegetrouw met de familie en vrienden en daar nemen ze dan lekker lang de tijd voor! MezeKostas, de patron (aan het fornuis), brengt U klassieke Griekse gerechten zoals moussaka, maar ook typische, streekgebonden gerechten. Die kan U ontdekken op onze suggestiekaart. Kostas werkte gedurende vijf jaar op een Grieks cruiseschip en reisde de wereld rond. Daarom zal U soms verrassende ontdekkingen doen op onze suggestiekaart, een Grieks gerecht met een knipoog naar de wereldkeuken. Waarom niet?

Vremde » De Pastoor van Vremd

Uitbater is Boechoutenaar Erwin Verbiest. 'We proberen het beste van twee werelden te combineren: de gezelligheid van een brasserie en de kwaliteit van een restaurant op niveau. Maar De Pastoor van Vremd is ook een podiumrestaurant, waar we muzikanten de kans bieden om op te treden.' In het gebouw kunnen ook tentoonstellingen plaatsvinden. Verbiets kreeg de oud-pastorie voor vijftig jaar in erfpacht van de kerkfabriek, die eigenaar is. De restauratie is voltooid. De verdeling van de kamers moest van Monumentenzorg wel behouden blijven. De keuken is ondergebracht in het niet-geklasseerde zijgebouw. 'Na de molen, het oud-gemeentehuis en de bibliotheek is het hoog tijd dat ook Vremde een deel krijgt. We sluiten een overeenkomst met De Pastoor van Vremd om samen culturele initiatieven te ondersteunen. De pastorie is steeds een ontmoetingshuis geweest en die rol zal het, overgoten met een culinair smaakpalet, opnieuw vervullen.'

Brussel » Comme Chez Soi

Met bekoring en discretie ontvangt Laurence haar gasten met een hartelijke glimlach. Aandachtig voor hun wensen doet ze haar best om van de maaltijd een exceptioneel ogenblik te maken. Het mengen van gezelligheid en "Art Nouveau" van Victor Horta dient als een waaier van gebloemd licht dat de klanten overstelpt met finesse. Om strategische of persoonlijke reden wordt soms de absolute discretie gevraagd. De mengeling van kracht en finesse, bestaande uit een decor gevuld met geschiedenis en een bord vol subtiliteit zorgen voor een aangenaam contrast voor het oog en de mond. Op enkele meters van het fornuis staat de welbekende gastentafel. Het aanschouwen van het spektakel gegeven door de keukenbrigade is voor de amateur van de kookkunst een must. Op de keukenmuur bevinden zich vele handtekeningen van gekende burgers, die met een woordje veel blijk van erkenning weergeven. Een hoogstaande keuken gaat gepaard met wijnen die deze alleen maar ten goede komen. Na jarenlang van proeven en ontdekken heeft Comme chez Soi een klein wijnmuseum uitgebouwd en zonder twijfel één der betere uit Europa. Op onze wijnkaart vind u ondermeer een uitgebreide rubriek waarin u witte en rode wijnen van minder dan 100 € terugvindt. Zonder gekwalifieerd personeel zou de boot niet lang op koers blijven. Door het samensmelten van inzet en enthousiasme wordt hier dagelijks gewerkt aan het fenomeen "Belgische gastronomie". Reeds enkele jaren heeft Lionel Rigolet zijn persoonlijke wijze om de mooiste pagina's van de gastronomische tradities te vertolken. Met uitstekende produkten en de modernste technieken stelt hij gebalanceerde gerechten voor, waar de smaken, contrasten en de exotische toets de fijnproevers betoveren. Na meerdere decenia regeren in de keuken van Comme chez Soi heeft nu Pierre Wynants zijn pannen opgeruimd en de plaats aan zijn schoonzoon, Lionel Rigolet, gelaten. Toch is hij niet totaal van de gastronomische wereld weggegaan en blijft steeds actief voor de verdediging van onze kookkunst patrimonium.

Maasmechelen » Il Piatto d'Oro

Giovanni Casucci & Anna Catalano ontvangen u graag in hun gezellige restaurant. U kan er genieten van de heerlijke zelfbereide pasta's, pizza's en andere Italiaanse specialiteiten. De gerechten komen nog beter tot hun recht samen met een fijne Italiaanse wijn uit de wijnkelder van Il Piatto d'Oro. Elke liefhebber van Italiaanse wijn zal hier zijn hart kunnen ophalen aan de uitstekende keuze prijs-kwaliteit wijnen die op de wijnkaart worden aangeboden. Wilt u graag een familiefeest organiseren dan kan dit ook bij ons. We raden u wel aan hiervoor tijdig te reserveren. Ook indien u in het weekend een etentje wil plannen is het aan te bevelen om te reserveren. Tijdens de zomermaanden is het terras met 40 zitplaatsen een echte aanrader. De Italiaanse planten op het terras creëren een typisch Italiaanse sfeer. De ideale manier om een avondje al je zorgen opzij te zetten.

Genk » 't Stadscafé

Brasserie 't Stadscafé is zonder enige twijfel de gezelligste brasserie met de meest verfijnde gastronomie in Genk en omgeving. Een trendy publiek van alle leeftijden vindt hier zijn tweede thuis. Je leert er nieuwe vrienden kennen of ontmoet elkaar voor een gezellige drink, een zakenlunch, een kleine maaltijd of een uitgebreid diner. Een bezoek aan 't Stadscafé is altijd een speciale belevenis. Gewoon tijdens de week, maar uiteraard ook elk weekend. Of je komt meegenieten op een van de talloze thema-avonden of evenementen, die wij het hele jaar rond organiseren. 't Stadscafé dankt zijn uitstekende reputatie aan die unieke combinatie van sfeer, kwaliteit en uitmuntende service, die je nergens anders vindt... Onze personeelsleden vormen samen het enthousiaste, gemotiveerde en professionele team dat steeds klaar staat om u ten dienste te zijn. Zij zijn het menselijke hart dat mee aan de basis ligt van het succes van 't Stadscafé