Genk » Restaurant O GEROS

De Griekse keuken gaat door het leven als één van de oudste keukens ter wereld. Haar mediterrane karakter zorgt er voor dat ze ook in ons land heel wat trouwe aanhangers kent. In het Grieks restaurant O’Geros, in het centrum van Genk, worden alle gerechten liefdevol bereid door uitbaatster Mariane. De kaart is uitgebreid, maar dit restaurant valt vooral op door de originele en regelmatig wisselende suggestiekaart. Daar legt kok Mariane haar passie voor het koken in. Ze deinst er niet voor terug om verschillende eetculturen met elkaar te combineren, zonder haar Griekse roots te verloochenen; in elk gerecht is nog de Griekse toets terug te vinden. Mariane beheerst de kunst om zuid, oost en west te laten versmelten tot een smaakvol geheel. Klanten komen van ver om haar moussaka te proeven en haar traag gegaarde, boterzachte lamsbout is een must voor liefhebbers. Op de wijnkaart staat een ruim assortiment van Griekse wijnen van topkwaliteit. Voor het interieur werd gekozen voor een strak decor met houten tafels en lederen stoelen. Aan de muur hangen nostalgische familie foto’s van de eigenaars. Bij mooi weer kun je tafelen op het grote zonneterras en ‘s avonds wordt het restaurant verlicht met kaarsen. Met of zonder sirtaki: ambiance gegarandeerd bij O Geros.

Zeebrugge » Channel 16

Sedert 2008 werd er een nieuwe start gegeven aan CHANNEL 16 na een periode zonder enige betekenis. Dit prachtige huis kent nu de standing waarop het recht heeft. En daarvoor was een nieuwe leiding nodig die genomen werd door één van de charmantste koppels Christian en May VAN DEN OUDEN–PYCK, die beiden uiterst hartelijk zijn. Als patron achter het fornuis kent Christian de wensen van zijn gasten. Een Chef met een ongebreidelde passie zoals men zelden ziet. Een keuken met authentieke smaken zonder onnodige franjes, bij hem weet men wat er op het bord ligt en daar houden we van – (yin/yang). De Chef stelt u een BIB gourmandmenu naargelang de seizoenen en de dagverse aanvoer met aromatische Zuiderse invloeden. De vis is er verser dan vers dankzij de ligging van het restaurant, u voelt het water als het ware aan de toppen van uw tenen. De kaart wordt geregeld aangepast aan de seizoenen en gans het jaar door kunt u Langoustines & oesters verkrijgen. Internationale wijnkaart met zeer redelijke prijzen om zichzelf een plezier te doen en dit zonder zich te ruïneren. De Lunchtime aan 25 € bestaande steeds uit een 3-gangenmenu van woensdag tem zaterdagmiddag. Het kader is mooi en klassevol, een must met een bevoorrechte ligging en een subliem zicht op de jachthaven. Aangezien we ons op de eerste verdieping bevinden, kan u zich al inbeelden welk panorama het heeft. De zaal krijgt heel veel lichtinval, de tafels zijn met stijl aangekleed, witte tafelkleedjes en een pipet olijfolie zoals in de grote huizen. Om uw bezoek nog meer te veraangenamen, een professionele bediening verzorgd door gastvrouw Mej. May PYCK en een echte maître d’hôtel Dieter PLUY, een man die zijn beroep kent en bovendien nog heel sympathiek is ook. Als roker staat u hier zeker niet in de kou met een afgezonderd smaakvol ingerichte rooksalon, Lounge Restaurant Channel 16 kan gereserveerd worden voor recepties tot 50 personen (walking dinners) of voor 80 personen banketstijl. De gids . Michelin kent het restaurant 2 bestekken & BiB gourmand toe. Echt een adres dat u moet leren kennen, een fantastische ontdekking in het vooruitzicht. Met dank Foto’s : Ron Albas – www.atelier68.be

Geel » Zotte Morgen

Het restaurant van de Zotte Morgen serveert voor u seizoensgebonden, smakelijke gerechten met wereldse invloeden. De kwaliteit van de gebruikte ingrediënten neemt hierbij het voortouw. Een snelle lunch en/of diner à la carte, een stijlvolle zakenlunch en/of gastronomisch diner worden door ons keukenteam voor u op de meest verfijnde manier en met toewijding bereid. Voor groepen tot 24 personen heeft u in ons restaurant de mogelijkheid om apart te lunchen, te dineren en/of te feesten in het zaaltje Papaver.

Dendermonde » Ter Monde

Restaurant Ter Monde is hét restaurant bij uitstek voor wie op zoek is naar een verfijnde Belgische seizoensgebonden keuken waarbij respect voor de basisproducten centraal staat. Aan het fornuis staat Stefaan De Proft, in 2006 nog uitgeroepen tot beste jonge kok van België en eerder actief in restaurant Le Saisonnier te Opwijk. Samen met levensgezellin Els Van Sande die als maître haar sporen verdiende in restaurant 't Notenhof te Londerzeel, gaat hun droom in vervulling om in het charmante pand aan de oevers van de Schelde - net naast het alom gekende Meirdam Sportcomplex - een gastronomisch restaurant uit te baten. Verliefd op de ligging van deze vroegere herberg, het interieur en de gezellige binnenkoer, hebben deze jonge mensen een inspirerende plek gevonden om u culinair te verwennen!

Opgrimbie » La Strada

Ristorante La Strada stamt van de eerste generatie Italiaanse familiekeuken. En beleeft nu, in Pierro en Myriame als tweede generatie, zijn groei dankzij de combinatie van oorspronkelijk karakter en culinaire vernieuwing. Pierro, geboren en getogen in de zwarte truffelstreek van Umbria, verwierf bij verschillende Florentijnse kooktempeltjes en gastronomische restaurants in de rest van Italië zijn culinaire vaardigheden. En samen met het team brengt Myriame de vele specialiteiten aan tafel. BUONGIORNO LA STRADA GLI SPAGHETTI AL DENTE La Strada (de weg) is overdrachtelijk het slingerend pad door de eigentijdse Italiaanse kookkunst. Op klassieke wijze bewandeld door Pierro, met als kompas de culinaire eenvoud en consequent gebruik van de beste verse ingrediënten. Denk aan verse kruiden, olijfolie, aceti, erbe, spezie e sapori bij verrukkelijkheden zoals Focaccia con spinaci, uovo e Tartufo, Vitello Tonato, Carpaccio di Carne con Tartufo, Spaghetti aglio Olio Peperoncino, Gnocchi al Pomodore, Filetto di Orata, Costata di Agnello con Rosemarino… Kruiden kunnen een gerecht maken of breken, transformeren de smaak van matig tot hevig, van licht naar geurig…Basilico, oregano en timo geven de kookkunst een kick, en hebben soms zelfs een helende werking op ons lichamelijk gestel: rosemarino is goed voor de leverfunctie en heeft een kalmerende en stressverlagende werking. Bij La Strada komen klassieke opvattingen perfect samen met moderne inzichten over bereiding en smaak. Dankzij Pierro kan de gastronoom van vandaag sipperlippen van eerlijke gerechten, intussen genietend van het directe zicht op de keuken. BUONGIORNO LA STRADA COL CAFFÉ RISTRETTO E GRAPPA De verwarmde stufa ruimte met haar gemakkelijke zitjes en karaktervolle dranken nodigt uit tot een ontspannen zit en genoeglijk nagenieten van de culinaire surprises. Houdt u het liever zakelijk, dan is deze ruimte uitermate geschikt voor een meeting van maximaal 15 personen.

Bilzen » Bevershof

Reeds 33 jaar geniet het gastronomisch restaurant, Bevershof, naam en faam in Limburg maar zelfs ver daarbuiten. Het culinair aanbod is al jaren het uithangbord van het nog steeds groeiend complex waarvan eigenaar-uitbater Freddy, en sinds 1990 dochter Ellen, achter het fornuis staan. In het pastelkleurig restaurant worden de fijnste gerechten opgediend onder het toeziend oog van echtgenote Christa. Wij beschikken ook over een zeer mooi en gezellig terras dat plaats biedt aan 65 personen.