Specialiteiten van het huis zijn de Chateaubriand, gegrilde visschotel, zeetong en filet pur. In de keuken van 't Vuchterhoes werken ze graag met seizoensgebondenproducten zoals asperges, wild en mosselen.
U zult dan ook, afhankelijk van het seizoen waarin u de zaak bezoekt, proeven dat elk seizoen zijn eigen verrassingen heeft.