
Restaurant “Le Soleil” ligt in het bosrijke Lommel Kolonie en wordt omringd door twee natuurreservaten “De Plateaux” en de “Watering”. Een mooi decor waarin de chefkok vaak inspiratie opdoet. Voorbeelden hiervan zijn de seizoensgebonden gerechten als de wildcreaties en asperges. Het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten en streekproducten geven een extra dimensie aan de eigentijdse gerechten die “Le Soleil” u presenteert.
Het restaurant bestaat inmiddels ruim twaalf jaar. De eigenaar en chefkok Bas Vermeulen koos de naam “Le Soleil” omdat het zon betekent… de zon die schijnt en daardoor mensen gelukkig maakt, producten laat groeien en de gasten van het restaurant laat genieten van een natuurlijke superieure smaak in talrijke prachtige creaties. En als de zon schijnt kunt u van de zon én van onze gerechten genieten op ons zomerterras.
Kenmerkend van het team van “Le Soleil” is de hartelijke ontvangst. Een onthaal in een sfeervol interieur met opmerkelijke kunstwerken. Er worden regelmatig exposities gehouden. Momenteel exposeren Corneille Driezen en Arie Kalisvaart in het restaurant. Door de vrije ligging van het restaurant is er voldoende parkeergelegenheid op het besloten terrein dat achter het restaurant ligt.